Muska baklavası, höşmerim tatlısı, arabaşı, kilimi, dövme sucuğu, sarkası, cebesi ve incili küpesi gibi yerel değerlerini tescil ettiren Sivrihisar Belediyesi, son olarak Sivrihisar kelem dolmasına da Türk Patent ve Marka Kurumundan mahreç işareti alarak tescil ettirdi. Sivirihisarlı Reyhan Oygun, geleneğin yüzyıllardır devam ettiğini belirterek, 'En önemli yemeğimizdir. Gelen misafirlere ve düğünlerde mutlaka yaparız' dedi.
KALICI OLARAK TESCİLLİYORUZ
Sivrihisar Belediye Başkanı Hamid Yüzügüllü, çalışmalara devam ederek Sivrihisar'ın geleneklerini duyurmaya devam edeceklerini söyledi. Başkan Yüzügüllü, 'Sivrihisar'ın her şeyden önce bir mutfak kültürü vardır. Tabii ki biz geçmişte kaybolmaya yüz tutmuş yemeklerimizi geleceğe taşımaya çalışıyoruz. Hepsini de kalıcı olarak tescilliyoruz' ifadelerini kullandı. İHA
