Europen 09 2022 Desktop

Dyt. Şükriye Eral

ESKİ DÖNEMİN TEKTAŞI: NAR MEYVESİ

24 Kasım 2022 00:50
A
a
Bolluk ve bereketin,doğurganlığın,güzelliğin, hastalıklara şifanın sembolü olan yüz yıllardır onlarca masallara,destanlara,bilmecelere,tekerlemelere konu olan gerek alternatif tıpta gerek modern tıpta , ilaç endüstrisinde , gıda endüstrisinde, sayısız formda sayısız derde deva olan  bu ayların baş tacı Nar...
 
Narın tarihinin uzun yıllara dayandığını çeşitli mitolojilere ve hikayelere bakarak anlıyoruz aslında.
 
Mısırlılar narı “Dünyanın ilk meyvesi” olarak görmüşler ve ölen yakınlarını ikinci yaşamlarında umut olsun diye nar ile birlikte gömmüşler.
 
Osmanlıda erkekler evlenme teklifi için nar verilermiş.
Hatta bilinen tiyatro oyunu “Yedi Kocalı Hürmüz”de şöyle bir şarkıya yer verilmiş.
 
“Şu gelen yâr olaydı,
Elinde nar olaydı,
İkimiz bir gömlekte,
Yakası dar olaydı”
 
Demek ki neymiş şimdiki zamanın tektaşı o dönemlerde nar ve içindeki tanelerin yerini almış zamanla.
 
Farsça da “ateş”ve “kırmızı” anlamına gelen nar yüz yıllardır sevginin ve aşkın sembolü olarak da dillendirilmektedir.
 
Kutsal kaynaklarda da Nar meyvesine sıklıkla yer verilmiş.
Hatta en çok bilinen bilmecelerden bir tanesi olan: “Çarşıdan aldım bir tane eve geldim bin tane ?”  sorusunun cevabına yaklaşık 600 tane olduğu düşünülmektedir. Tevratta 613 emirin yer almasından dolayı narın kutsallığına inanılır.
 
Kuran’da nardan üç ayette bahsedilmiştir.
 
Hristiyanlara göre ise Adem ile Havvaya verilen yasak elma değil nar olduğuna dair de bir inanç vardır.
 
Daha birçok inanış ve halk hikayelerine konu olan Nar’ı bir de beslenme açısından ele alalım.
 
Meyve halinde tüketilebildiği gibi, nar ekşisi, nar marmelatı, nar suyu,... olarak da beslenme alanında yaygın olarak kullanılmaktadır.
 
Renklendirici,kök boya,kabuklarından ilaç endüstirsinde antioksidan madde olarak yararlanılmaktadır.
 
-Nar, yeşil çaya oranla 3 kat daha fazla antioksidan madde içerir. Bu nedenle birçok hastalığa karşı koruyucu ve tedavi edici olarak tüketilmesi oldukça faydalıdır.
 
-Düzenli tüketiminde LDL yani kötü kolesterolü düşürücü etkisi vardır.
 
-Kalp-damar hastalıklarına karşı koruyucudur.
Ani kalp krizi riskini düşürür.
 
-Bağışıklığın güçlendirilmesini sağlar.Özellikle gribal enfeksiyonlar öncesi iyi bir koruyucudur.
 
-Kan dolaşımını hızlandırır.
 
-Kadınlarda doğurganlığı artırdığına inanılmaktadır.
 
-Hipertansiyonun dengelenmesine yardımcıdır.
 
Tam da mevsimiyken ara öğünlerinizde,salatalarınızda, süt,kefir gibi içeceklerinizin içinde, yulaf/müsli/granola kaselerinizde bu mücevher meyveye yer vermeyi unutmayın.
 
Sağlıcakla kalın.
 
İyi haftalar diliyorum.
 
1000
icon

Henüz yorum yapılmadı,
İlk Yorum yapan siz olun...

alinti yazarlar ALINTI YAZARLAR
hava durumu HAVA DURUMU
anket ANKET

e-gazete E-GAZETE
sayfalar SAYFALAR
arşiv HABER ARŞİVİ
linkler LİNKLER
duyurular DUYURULAR
Bu haber ilginizi çekebilir! Kapat