Ragıp Ferda Aydınalp

Turizm sektöründe 'yeni haller'...

2 Eylül 2021 00:16
A
a
Ercan Kardeşler Kuyumculuk

 
Ağustos ayının son haftasını Kapadokya turunda geçirdik. 25 kişilik bir ressam grubu ile yaptığımız resim sergisi turunda resim sergilerimizi açarken, Kapadokya bölgesinin doğal ve tarihi zenginliklerini de tanıma fırsatı bulduk. Sanatın turizmle buluştuğu bu özel turda sanat ve kültür dolu saatler geçirdik; turizmci kimliğimiz nedeniyle de özellikle tur bölgesi turizm paydaşları üzerine bazı tespitlerde bulunduk; bu hafta bu tespitler üzerinde duracağız.
Pandemi sonrasında yaptığımız bu ilk paket turda Kozaklı’da konakladık. Otel yıldız şartlarına teknik olarak sahip olsa da personelin turizmci kimliğinde ciddi sıkıntılar söz konusuydu. Servis hızı, genel alan temizliği, müşteri diyaloğu, hızlı çözüm ve müşteriye dönüş süreçlerinde ciddi boşluklar vardı. Milyonluk yatırımlar tek başına yeterli olmuyor; özellikle konaklama sektörünün temel faktörü personeldir. Emek ağırlıklı olan bu sektörde personel verimliliği gün geliyor milyonluk yatırımların önüne geçiyor memnuniyet sahasında. 25 yıllık turizm geçmişimizi referans göstererek konaklama sektörü yöneticilerinden personele yapılacak olan yatırıma, mesleki eğitime ve personel ücretlerinde artışa gereken önemi vermelerini salık veririz. Açık büfe kahvaltı ve akşam yemeği, otel ve sauna hizmetleri, açık alan servisleri yeterli değil. Odada olmayan ve havlunun odaya geç intikali, yemek servis anında dağınıklık ve karmaşa, sifondaki bir arıza için geç gelen teknik ekip, turizmci kimliği olmayan personel otellerin yıldızlarının tek tek düşmesine neden oluyor…
Pandemi sürecinde kan kaybeden, bitme aşamasına gelen sektörlerden biri de kuşkusuz turizm sektörü oldu. Kapalı kalan oteller, seyahat acentaları, tekerleri dönmeyen araçlar, sahaya çıkamayan rehberler, hizmet veremeyen restoran ve kafeteryalar ekonomik olarak büyük girdaplara girdiler. Kiralar, yakıtlar, vergiler devam etti; kasaya ise hiçbir şey konulamadı. Sektör isyanda… Yakın bir geçmişte ise bir hareket başladı, sektörün dinamikleri 1,5 yılın sıkıntılarını telafi etmek için büyük heyecanla işlerine koyuldular. Kısa sürede finansal yapılarını düzeltmek ilk beklenti doğal olarak. Ne var ki, bu yolda ciddi bir hata yapılıyor; astronomik fiyatlamalar; bu pratik  turistler için de şikayet konusu. Kapadokya bölgesinde de durum bu minvalde; bir kepçe dondurma için müze kafeterya alanlarında 25 liralık fiyatlar belirlenmiş vaziyette. Hediyelik eşya, yeme-içme etiketleri  pandemi öncesinin en az dört beş katı; enflasyon, fiyat artışları malum; ne var ki, piyasadaki artışlar gerçekten astronomik boyutta. Dengelemenin olması şart. Turizm evrensel bir sektör ve kültür bütünüdür; fırsatçılık onun atmosferinde yer alamaz. Bir kepçe dondurmanın 25 lira olmasının adı FIRSATÇILIKTAN başka bir şey değildir…
Gerek yurt dışında gerek yurtiçinde turizm sektöründe yazılı olmayan, sektörün dinamikleri gereği bir kural vardır: ‘Grubunu toplu olarak bir işletmeye götüren rehber ve transfer görevlilerinden yemek ücreti alınmaz…’ Bu toplu olarak gelir elde etmenin bir teşekkürüdür. Bölgede yaşanan sıkıntılardan biri de budur. Özellikle Avanos’ta bu kural hiçe sayılıyor. Yeme-içme fiyatlarını astronomik hale getiren bazı işletmeler rehber ve transfer görevlilerinden de biraz da kabaca ödeme istemektedirler. Temelli’de de transfer görevlilerine sorulmadan yapılan ikramlar faturaya yansıtılmıştır (eleştiri genele şamil değildir; konu ile ilgili şikayetler meslek odalarına da yapılmıştır). Her mesleğin kendi ‘raconu’ vardır; yılların birikimini taşıyan; görülmekte ki, mesleki birikim ve racona aykırı davranışlar sergilenmeye başlanmıştır.  Bu bir mesleki çözülmedir. Konu TURSAB BYK ve Meslek Odaları, İl Kültür Turizm Müdürlükleri ile de paylaşılacaktır. Amaç gerek turistik işletmelerin gerek turizmcilerin faydasına bir atmosferin oluşmasını sağlamaktır.
Pandeminin etkilerini kullanarak birileri turizm sektöründe yeni hallerin oluşmasını istiyor…
Kapadokya bölgesi ülkemizin yüz akıdır turistik potansiyeli kapsamında. Tüm gezginlerimizi bölgeye davet ediyoruz yürekten; ne var ki, turizm kültürüne aykırı davranan işletmelere eleştirimizi de yapmadan geçemeyeceğiz.
Sürelim atlarımızı hep beraber Güzel Atlar Ülkesi/Kapadokya’ya; ama gerçek ‘hanlarda’ molamızı verelim; ‘fırsatçıların, kurnazların hanları’nda değil…
 
 
1000
icon

Henüz yorum yapılmadı,
İlk Yorum yapan siz olun...

alinti yazarlar ALINTI YAZARLAR
hava durumu HAVA DURUMU
anket ANKET

e-gazete E-GAZETE
sayfalar SAYFALAR
arşiv HABER ARŞİVİ
linkler LİNKLER
duyurular DUYURULAR
Bu haber ilginizi çekebilir! Kapat