Eskişehir'in farklı mahallelerinde yaşayan birçok ev hanımı, kış aylarında tüketmek amacıyla tarhana kurutuyor. Türk mutfağında önemli yer tutan ve içerdiği besin öğeleriyle dikkat çeken tarhanalar, hazır hale getirildikten sonra güneşe bırakılıyor. Günlerce süren hazırlık, kurutma ve eleme süreciyle birlikte son halini alan tarhanalar, kışın tüketilmek üzere saklanarak raflardaki yerini alıyor. Eskişehir'de Yenikent Mahallesi'nde bulunan pazaryeri, boş olduğu zamanlarda tarhana kurutmak isteyen kadınlarla doluyor. Meyve ve sebze tezgahlarına serilen tarhanalar, akşama kadar güneşte bekletiliyor. Yenikent ve çevre mahallelerden gelen kadınların tercih ettiği alanda, el emeğiyle hazırlanan ürünler güzel görüntüler oluşturuyor. İHA