Şeyh Edebali Üniversitesi Meslek Yüksek Okulu Gıda İşletme Bölümü Öğretim Görevlisi Mesut Kaplan, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından yürütülen tescil sürecinde ürünün resmi tesciline giden yolda ilan sürecinin başladığını açıkladı.
Kaplan, ilan süreciyle birlikte ‘Papaz Yahnisi’nin kamuoyuna duyurulduğunu ve bu süreçte itirazların alınacağını belirtti. “İlan süresi sonunda herhangi bir itiraz olmazsa, ‘Papaz Yahnisi’ coğrafi işaret olarak tescillenmiş olacak” diyen Kaplan, bu tescilin ürünün kalitesini ve özgünlüğünü koruyarak Bilecik ekonomisine ve yerel üretime büyük katkı sağlayacağını ifade etti.
Kaplan ayrıca, coğrafi işaretin tüketicilere ürünün gerçek ve orijinal olduğunu garanti edeceğini ve bölge turizminin desteklenmesine de olumlu etkileri olacağını sözlerine ekledi. Böylece, Bilecik’in eşsiz lezzeti ‘Papaz Yahnisi’ hem tescillenerek korunacak hem de bölge ekonomisine ve kültürel mirasına değer katacak.
