Bilecik’in fırın kebabı resmen tescillendi

Bilecik’in yöresel mutfağının öne çıkan lezzetlerinden fırın kebabı, resmen tescillendi. Şeyh Edebali Üniversitesi Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölümü Öğretim Görevlisi Mesut Kaplan, tescilin Bilecik gastronomisi için büyük önem taşıdığını vurguladı.

Bilecik'in gururu gençler Türkiye dereceleriyle döndü

İçeriği Görüntüle

BİLECİK'İN GASTRONOMİ HARİTASINDA YER ALMASINDA KATKI SAĞLAYACAK

Kaplan, “Bilecik’in geleneksel lezzetlerinden biri olan fırın eti-fırın kebabı nihayet tescillendi” diyerek, tescilin yöresel mutfağın tanınırlığını artıracağını ve gelecek nesillere aktarımında rol oynayacağını belirtti. Ayrıca bu adımın, yerel üreticilerin desteklenmesine ve Bilecik’in gastronomi haritasında daha fazla yer almasına katkı sağlayacağı ifade edildi.