Eskişehir’in Tepebaşı ilçesine bağlı Kızılinler Mahallesi’nde coğrafi işaretli bal kabağında hasat heyecanı yaşanıyor. Tepebaşı Belediyesi’nin desteğiyle gerçekleştirilen üretim çalışmaları, hem yerel tarımın güçlenmesine hem de ata tohumlarının korunmasına katkı sağlıyor.
KÖY HALKININ EN ÖNEMLİ GEÇİM KAYNAĞI
Kızılinler’de geleneksel yöntemlerle yetiştirilen bal kabağı, yıllardır köy halkının en önemli geçim kaynaklarından biri olarak öne çıkıyor. Tepebaşı Belediyesi’nin öncülüğünde düzenlenen Kızılinler Bal Kabağı Panayırı, ürünün tanınırlığını artırırken, üreticilerin de ekonomik kazanç elde etmesini sağlıyor.
Köy sakinlerinden emekli öğretmen Mustafa Aydın, Kızılinler’in bal kabağı üretiminde köklü bir geçmişe sahip olduğunu belirterek, “Bu tohumlar Bulgaristan’dan getirilmiş. Porsuk Barajı’nın verimli suları sayesinde yıllar içinde kalitesi daha da arttı. Bugün birçok il buradan bal kabağı almaya geliyor” dedi.
"COĞRAFİ İŞARET ALDIĞIMIZ İÇİN GURURLUYUZ"
Üretici Yurdanur Tuna, bal kabağının kestane tadında olduğunu vurgulayarak, “Tatlısı, çorbası, iç dolgu malzemesi olarak sofralarımızın vazgeçilmezidir. Coğrafi işaret aldığımız için gururluyuz” ifadelerini kullandı.
Çiftçi Emine Ünlüer ise, ata tohumundan vazgeçmediklerini belirterek, “Her yıl ekim ayında hasat yapıyoruz. Toprağımız verimli, kabağımız dayanıklı. Bu bizim atalarımızdan miras” diye konuştu.
"ESKİŞEHİRLİLERİ DAVET EDİYORUZ"
Panayırın üreticiler için önemli bir fırsat olduğunu söyleyen Nermin Gençtürk, “Tepebaşı Belediyesi’nin düzenlediği panayır bize çok şey kattı. Ürünlerimizi tanıttık, satış yaptık. Başkanımız Ahmet Ataç’a teşekkür ediyoruz” dedi.
Kızılinler Muhtarı Halil İbrahim Can ise, “Bu yıl üçüncüsünü düzenleyeceğimiz panayırımıza tüm Eskişehirlileri davet ediyoruz. Coğrafi işareti kısa sürede aldık, çünkü ürünümüz kendine özgü özelliklere sahip. Artık marketlerde de Kızılinler bal kabağını göreceğiz” dedi.
Üreticiler, 25 Ekim Cumartesi günü 12.00-16.00 saatleri arasında yapılacak 3. Kızılinler Bal Kabağı Panayırı’na tüm vatandaşları davet etti.
Hasadı yapılan coğrafi işaretli Kızılinler bal kabakları, panayırda sergilenmek üzere tezgâhlardaki yerini almaya hazırlanıyor.
