Balık sezonunun açılmasıyla birlikte Eskişehir’de balıkçı tezgahlarında hareketlilik yaşanmaya başladı. Sezonun öne çıkan balığı ise palamut oldu. Uzun yıllardır kentte balıkçılık yapan Selahattin Arslanbenzer, bu yıl palamut avının dikkat çekici seviyede olduğunu ve tüketicilerin de bu balığa yöneldiğini belirtti.
Palamut bu sezon bol çıktı
Palamudun normal şartlarda 3-4 yılda bir daha yoğun şekilde avlandığını belirten Arslanbenzer, bu sezon yüksek av miktarının hem tezgahlara hem de tüketici tercihine yansıdığını söyledi.
Palamut ile hamsinin aynı dönemde bol miktarda avlandığını ifade eden Arslanbenzer, vatandaşların daha çok palamudu tercih ettiğini belirtti.
Arslanbenzer, "Normalde palamut her sene bu kadar bol çıkmaz. Bu sene palamut senesi oldu. 600-650 gramlık bir palamutla iki kişi rahatlıkla doyabiliyor. Sezon böyle devam ederse vatandaş bu yıl balığa doyacak" dedi.
“Balığın pahalı olması taze olduğu anlamına gelmez”
Balık fiyatlarının tezgahlara göre değişebildiğine de dikkat çeken Arslanbenzer, tüketicilerin balığın fiyatını tazelik göstergesi olarak değerlendirmemesi gerektiğini söyledi.
Denizde bol bulunan balıkların her zaman daha uygun fiyatlı olabildiğini belirten Arslanbenzer, aynı gramaj ve kalitedeki balığın farklı tezgahlarda farklı fiyatlarla satışa sunulabildiğini ifade etti.
Arslanbenzer, "Balığın pahalı olması çok kaliteli veya taze olduğu anlamına gelmez, ucuz olması da kalitesiz olduğunu göstermez. Aynı gramaj ve kalitedeki balık farklı tezgahlarda farklı fiyatlara satılabiliyor. Vatandaşlarımız rahat olsun, kentteki tüm tezgahlarda balıklar tazedir" şeklinde konuştu.
