Kurban Bayramı öncesinde Eskişehir’de aktar ve baharatçılarda yoğunluk dikkat çekiyor. Vatandaşlar, bayram sofraları için hazırlıklarını hızlandırırken özellikle et ve sucuk yapımında kullanılan baharatlara yöneldi. Kentteki aktar tezgâhlarında kimyon, toz biber, karabiber, çemen ve kişniş gibi ürünler en çok tercih edilenler arasında yer aldı.
“Eskişehir’de Bayram Hazırlığı Aktarlara Yansıdı”
Esnaf, bu dönemde özellikle sucuk yapımına yönelik özel karışımlara olan talebin arttığını belirtirken, bazı işletmelerin 10 kilogram kıyma için hazırlanmış özel baharat listeleri sunduğu görüldü. Vatandaşlar ise hem evde sucuk hazırlığı yapmak hem de bayram sofralarını zenginleştirmek amacıyla alışveriş yaptıklarını ifade etti. Bayram yaklaşırken çarşıda yaşanan bu hareketlilik, hem esnafın yüzünü güldürdü hem de geleneksel hazırlıkların sürdüğünü bir kez daha ortaya koydu.
