Eskişehir mutfağının vazgeçilmezlerinden kuru bamya, el yakan fiyatıyla dikkat çekiyor. Aktarlarda kilosu 3600 TL’ye kadar çıkan kuru bamya, cep yaksa da talep görmeye devam ediyor.
FİYATLARIN DÜŞMESİ UMUT EDİLİYOR
Özellikle düğün yemeklerinin olmazsa olmazı olan çiçek bamya, zahmetli kurutma süreci ve az miktarda üretilmesi nedeniyle yüksek fiyatla satılıyor. Esnaf, bamyayı tane ya da küçük paketler halinde satışa sunarak vatandaşın alım gücüne göre çözüm arıyor. Vatandaşlar ise bu geleneksel lezzetten vazgeçmek istemediklerini, ancak fiyatların düşmesini umut ettiklerini söylüyor.
Muhabir: SAMET KILIÇ
