Et, tavuk, süt ve süt ürünleri gibi yüksek risk grubunda yer alan hayvansal gıdaların satış noktaları ile toplu tüketim alanlarını kapsayan kontrollerde toplam 8 işletme ayrıntılı şekilde incelendi. Denetimlerde ürünlerin son tüketim tarihleri, hijyen koşulları, saklama şartları, izlenebilirlik kayıtları, etiketleme bilgileri ve personelin gıda güvenliği eğitimleri tek tek kontrol edildi. İl Tarım ve Orman Müdürü Yüksel Çil de sahadaki ekiplere eşlik ederek denetim sürecini bizzat takip etti.
İki işletmeye eksiklerini gidermeleri için süre verildi
Yapılan incelemeler sonucunda iki işletmede mevzuata uygun olmayan durumlar tespit edildi. Müdürlük tarafından söz konusu işletmelere eksiklerini tamamlamaları için belirli bir süre tanındı. Verilen sürenin sonunda denetimlerin tekrar edileceği, uygunsuzlukların giderilmemesi halinde ise mevzuat doğrultusunda gerekli yaptırımların uygulanacağı bildirildi.
“Gıda güvenliği ulusal bir güvenlik meselesidir”
İl Müdürü Çil, denetimlerin ardından yaptığı açıklamada, “Gıda güvenliği bir tercih değil, toplum sağlığı açısından ulusal bir güvenlik konusudur. Eskişehir’de tek bir riskin dahi görmezden gelinmesine izin vermeyeceğiz” ifadelerini kullandı.
