Eskişehir’de kış mevsiminin kendini hissettirmesiyle birlikte, geleneksel lezzetlerden boza yeniden ön plana çıktı. Özellikle akşam saatlerinde boza satan dükkânların önünde hareketlilik yaşanırken, vatandaşlar soğuk havada iç ısıtan bu lezzete yöneliyor.
Sadece içecek değil, kültür
Vatandaşlar, bozanın yalnızca doyurucu bir içecek olmadığını, aynı zamanda geçmişten bugüne uzanan bir kış geleneği ve nostaljik tat olduğunu ifade ediyor. Eskişehir’de yıllardır kış aylarıyla özdeşleşen boza, kent kültürünün önemli parçalarından biri olmayı sürdürüyor.
Hafta sonları talep zirve yapıyor
Boza satıcıları, kış mevsimiyle birlikte satışların belirgin şekilde arttığını belirtiyor. Özellikle hafta sonları ilginin daha da yoğunlaştığını aktaran esnaf, bozanın soğuk günlerde Eskişehir sokaklarında vazgeçilmez bir lezzet haline geldiğini dile getiriyor.
Eskişehir’in simge lezzetlerinden biri
Kentte uzun yıllardır varlığını sürdüren boza kültürü, bu kış da ilgi görmeye devam ediyor. Eskişehir’in simge lezzetlerinden biri olan boza, soğuk havalarda hem damakları hem de anıları ısıtıyor.
