Ulusal Süt Konseyi, bu yıldan itibaren geçerli olmak üzere çiğ süt tavsiye fiyatını litre başına 22,22 TL olarak açıkladı. 1 Ekim 2025–21 Ocak 2026 döneminde 19,60 TL olan fiyat, 2 lira 62 kuruş artışla yaklaşık yüzde 13 yükseldi. Ancak açıklanan artış, artan maliyetler karşısında üreticiyi rahatlatmadı. Eskişehir Süt Üreticileri Birliği Başkanı Yüksel Gedik, belirlenen fiyatın sahadaki gerçeklerle örtüşmediğini belirterek, üreticilerin ağır bir çıkmazla karşı karşıya kaldığını ifade etti.
“22 lira verdiler, sanayiciyle anlaşın dediler”
Üreticilerin bu yıl da beklentilerinin karşılanmadığını vurgulayan Gedik, fiyatın sahaya yansıtılamayacağını dile getirdi: “22 lira verdiler, ‘sanayiciyle anlaşacaksınız’ dediler. Sanayici de istediğimiz fiyatı vermiyor. Üreticimize 22 lirayı yansıtamayacağız. Kendimizden kısacağız, giderlerimizi kısıp üreticiye vermeye çalışacağız. Biz 27 lira bekliyorduk, olmadı maalesef. Üretici zor durumda yine.”
Yem maliyeti krizi derinleştiriyor
Süt fiyatındaki artışın maliyetleri karşılamaktan uzak kaldığını belirten Gedik, özellikle yem fiyatlarındaki artışın üretimi sürdürülemez hale getirdiğini söyledi: “Süte şimdi 2 lira zam geldi, yem fiyatına 50 lira zam geldi. Biz buna nasıl yetişeceğiz? Yetişme imkanımız yok. Yani burada ezilen üretici oluyor ve üretim bitiyor burada. Biz daha süt paralarını yansıtamadık üreticilerimize. Burada sıkıntı büyük.” Enerji, mazot ve yem giderlerinin üreticiyi kuşattığını ifade eden Gedik, belirsizliğin sürdüğüne dikkat çekti: “Maliyetlerimiz çok yüksek. Elektriği var, mazotu var. Yem en büyük bizim sıkıntımız. Yem çok pahalı olunca bizim fiyatımız zaten düştü gitti. Süt fiyatı yerinde dursun ama maliyetler de yerinde dursun. Bu ay sonuna kadar yeme daha ne kadar zam gelecek bilmiyoruz.”
Şap hastalığı üretimi çökertti
Fiyat baskısının yanı sıra kentte etkili olan şap hastalığının da süt üretimini ciddi şekilde düşürdüğünü aktaran Gedik, yaşanan kayıpların boyutunu şöyle anlattı: “Çok zayiat verdik. Hayvanlarımız iyileştiği zaman kesime gidecek. Süt zaten tamamen bitti. 20 ton süt topluyordum günlük, şu anda 6 ton çıkmıyor. Bu rakam daha da düşüyor.”
“Üreticiyi tutamazsak bitiyoruz”
Hastalık sonrası desteklerin yeterli olmayacağını savunan Gedik, asıl korunması gerekenin yıllardır üretimde kalan çiftçiler olduğunu vurguladı: “Devlet ‘yeni hayvan vereceğiz’ diyor, ama o desteği de şimdiki yapan insanlar almaz. Üretici zarar etmiş, ‘ben artık hayvancılığı bırakacağım’ diyor. Esas yıllarca üretim yapmış insanlarımızı tutmamız lazım.” Üretimin stratejik önemine dikkat çeken Gedik, uyarılarını şu sözlerle tamamladı: “Üretim yapmayan bir millet görüyorsunuz perişan hale düşüyor. Üretim yapacağız, bizim tek çaremiz üretim yapmak ama üretim yapmamız için de tabii ki devletimiz destek verecek, Tarım Bakanlığımız destek verecek. Kesinlikle üreticilerimizi kurtaralım yoksa bitiyoruz.”
