Yılbaşı sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alan kuruyemişe ilgi bu yıl da yüksek olurken bazı kuruyemiş çeşitlerinde fiyatlar oldukça yüksek. Fiyatlara rağmen vatandaş yılbaşı sofrasına kuruyemiş eklemeyi ihmal etmiyor. Özellikle fındığın diğer çeşitleri geride bırakarak kilogram fiyatımın bin liraya yükselmesi ise esnafın dikkatini çekiyor.
Esnaf satışlardan memnun
Kuruyemişçi esnafı ise hareketliliğin arttığını belirtirken 2025 yılının kuruyemiş sektörü açısından genel olarak iyi geçtiğini ifade etti. Kuruyemişçi esnafı Yaşar Acar, “Özellikle karışık çerezlerimiz, kabuklu fıstığımız ve kabuklu cevizimiz bu dönemde oldukça iyi bir ivme yakaladı. Şu an satışlardan memnunuz. Mağazada da ciddi bir yoğunluk var. Fındık kendi ülkemizin ürünü olmasına ve badem, kaju yurt dışından gelmesine rağmen daha uygun fiyatlı kaldı. Kendi ülkemizin ürünü olan fındığın bu kadar pahalı olması biraz düşündürücü. Yaklaşık 3 aydır fındık fiyatları yüksek seyrediyor. Vatandaşın tercihine baktığımızda ise karışık ürünler daha çok ilgi görüyor. Çünkü tek tek alındığında fiyat biraz daha yükseliyor. Karışık alarak hepsinden az az tüketmek istiyorlar. Bunun dışında çekirdek çok hızlı gidiyor. Kış aylarının vazgeçilmezi olan kabuklu ceviz ve kestane de oldukça revaçta. Genel olarak değerlendirdiğimizde, 2025 yılı kuruyemiş sektörü için güzel geçti diyebilirim. Allah bereket versin. Memnunuz” diye konuştu.
Kuruyemiş fiyatları ise şu şekilde;
Ultra karışık çerez: 690 TL/ KG
Lüx karışık çerez: 460 TL/KG
Kaju: 540 TL/KG
Badem: 590 TL/KG
FINDIK: 990 TL/KG
ANTEP FISTIĞI: 940 TL/KG
Tuzlu fıstık: 170 TL /KG
Kestane: 340 TL/KG
