Tepebaşı Belediyesi ile Eskişehir Aşçılar Derneği iş birliğinde Gökkuşağı Kafe’de düzenlenen etkinliğe; Eskişehir Ticaret Borsası Başkanı Ömer Zeydan, Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Ekrem Birsen, ESOGÜ Gastronomi Bölümü’nden Doç. Dr. Mehmet Sedat İpar, Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı Selma Güder, Eskişehir Aşçılar Derneği Başkanı Kemal Kaya, Türkiye Gazeteciler Cemiyeti Eskişehir Temsilcileri, Kızılinler Muhtarı Halil İbrahim Can, Tepebaşı Kırsal Kalkınma Kurulu Başkanı Mehmet Kızılinler ve çok sayıda davetli katıldı.
“Kızılinler Bal Kabağı Eskişehir’in Tarımsal Markası Oldu”
Etkinlikte konuşan Eskişehir Ticaret Borsası Başkanı Ömer Zeydan, coğrafi işaretin sadece bir belge değil, ürünün kültürünü, emeğini ve yöresel kimliğini temsil ettiğini vurguladı. Zeydan, “Kızılinler bal kabağı artık sadece bir gıda ürünü değil, bir kültür mirasıdır. Coğrafi işaret tesciliyle birlikte bu ürün hem korunmuş hem de markalaşma yolunda önemli bir adım atmıştır. Eskişehir, tarımsal kalitede de öncü bir şehir olduğunu bir kez daha kanıtladı” dedi.
Eskişehir Aşçılar Derneği Başkanı Kemal Kaya ise, aşçılar olarak markalaşma sürecine katkı sağlamaktan mutluluk duyduklarını belirterek, “Bal kabağının topraktan sofraya uzanan yolculuğunda biz de aktif rol alacağız” ifadelerini kullandı.
Özel Bireylerden Servis, Şeflerden Bal Kabaklı Lezzetler
Etkinlikte, ata tohumundan üretilen coğrafi işaretli Kızılinler bal kabağından yapılan “bal kabağı büyüsü çorbası”, “bal kabağı buketi”, “bal kabaklı cheesecake” ve “kıtır halka” gibi yemekler tadıldı.
Yemeklerin servisini Gökkuşağı Kafe’de çalışan özel bireyler gerçekleştirdi. Katılımcılar, bal kabağından yapılan ürünlerin çeşitliliğini artırmak gerektiğini vurguladı.
“Bal Kabağı Bereketin, Birlikteliğin Simgesidir”
Tepebaşı Belediye Başkanı Dt. Ahmet Ataç, panayırın her yıl büyüyerek devam ettiğini belirterek, “Tarladan sofraya her aşamada ürünümüze değer katıyoruz. Coğrafi işaretle birlikte Kızılinler bal kabağımız artık sadece Eskişehir’in değil, Türkiye’nin de tanıdığı bir marka haline geldi. Tüm hemşehrilerimizi 25 Ekim Cumartesi günü 12.00–16.00 saatleri arasında düzenleyeceğimiz panayırımıza davet ediyorum” dedi.
Etkinlik Bilgisi:
📍 Yer: Kızılinler Mahallesi
📅 Tarih: 25 Ekim Cumartesi
🕛 Saat: 12.00 – 16.00
