Eskişehir’de aktarlık yapan Koray Özkılıç, sağlık açısından birçok hastalığa iyi geldiği bilinen kurutulmuş bamyanın kilosunun yaklaşık 3 bin 500 TL olduğunu açıkladı.
Altın Bamya: Sağlıklı Ama Pahalı
Yaz aylarında taze olarak tüketilen bamya, kış aylarında kurutulmuş şekilde satışa sunuluyor. Kurutulmuş bamyanın, özellikle yağ çözücü, zayıflatıcı, kabızlığa karşı koruyucu ve erkeklerde prostata iyi geldiği biliniyor. Aynı zamanda bağırsakları çalıştırarak kolite karşı da koruma sağladığı aktarılıyor.
Koray Özkılıç, bamya üretiminin zorluğuna dikkat çekerek, “Çiçek bamya, diğer adıyla altın bamya, eylül ayında ürününü verir. Bamya narin bir bitkidir ve genellikle sabah 05.00’te toplanmaya başlar. Öğlen sıcağı çıkmadan ipe dizilmesi gerekir. Ne kadar küçük, çiçek halinde toplanırsa kalite o kadar yüksek olur. Son zamanlarda bamya işçiliği zor olduğu için çalışan kişiler günden güne azalıyor. Fiyatın yüksek olmasının temel nedeni de budur” dedi.
Vatandaşlar, kurutulmuş bamyanın kilosunu yüksek fiyatına rağmen gram gram alarak tüketiyor.
