Türk ve İspanyol yemek kültüründe yer alan zeytinyağı, taze sebze ve deniz ürünleri kullanımının öne çıktığı her iki ülke mutfağı, Akdeniz’in sağlıklı beslenme anlayışını yansıtıyor.
İŞTE SİZLER İÇİN DERLEDİĞİMİZ TÜRKİYE-İSPANYOL YEMEKLERİ ARASINDAKİ BENZER LEZZETLER:
İspanyol ve Türk mutfağı arasındaki benzerlikler bazen o kadar şaşırtıcı ki, "Bunu bizden mi aldılar, yoksa biz mi onlardan?" diye düşündürebiliyor. İşte tabak tabak karşılaştırmalı örnekler:
ESKİŞEHİR'İN ÜNLÜ LEZZETİ EMPANADAS'A BENZİYOR
Birden fazla yemeğin benzemesi dikkat çekerken, İspanyolların Empanadas böreğinin Eskişehir’in meşhur çi böreğine benzerliği de ilk göze çarpanlar arasında… Empanada vs. Börek / Puf Böreği: İçi kıymalı, tavuklu veya sebzeli hazırlanan hamur işleridir. Bizim puf böreği veya kapalı kıymalı pidelerimizle mantık olarak aynıdır.
Eskişehir-İspanya Dostluğunun Lezzet Durakları Tortilla de Patatas vs. Patatesli Yumurta: İspanyolların milli yemeği olan Tortilla; patates, soğan ve yumurtadan yapılır. Bizim evlerde pazar kahvaltısında yaptığımız patatesli yumurtanın daha kalın, pasta formunda pişirilmiş halidir.
Churros vs. Tulumba / Halka Tatlısı: Şekil olarak halka tatlısına, hamur yapısı olarak tulumbaya çok benzer. Aradaki tek fark; onlar şerbete yatırmak yerine üzerine toz şeker döker veya sıcak çikolataya batırırlar.
Arroz con Leche vs. Sütlaç: İspanyolların "sütlü pirinci". Tek farkı, onlar içine genellikle tarçın çubuğu ve limon kabuğu atarak aromalandırırlar; fırınlamak yerine tencerede yoğunlaştırırlar.
Pisto vs. Şakşuka / Türlü: Domates, biber, kabak ve patlıcanın zeytinyağında ağır ağır pişmesiyle yapılır. Üzerine yumurta kırıldığında tam bir yaz yemeği olan şakşukaya dönüşür.
Sıraladığımız yemekler dışında Boquerones en Vinagre vs. Lakerda / Hamsi Marin yemekleriyle, Paella vs. İç Pilav / Deniz Mahsullü pilav da birbirine benzeyen yemekler arasında...
Son olarak İspanya'ya giderseniz Türk mutfağının vazgeçilmez başlangıç yemeği olan mercimek çorbasının bir benzeri olan "Sopa de Lentejas" görürseniz şaşırmayın.
