Beslenme ve Diyet Uzmanı Çisem Gündüz, diyet yaparken hatalara dikkat çekti. Uzmanından metabolizma hızlandırma önerileri metabolizmayı yalnızca genetik bir faktör olarak görmenin yanıltıcı olduğunu belirten Gündüz, “Kilo vermek isteyen birçok kişi, metabolizmanın sabit bir hızda çalıştığını düşünerek umutsuzluğa kapılıyor. Oysa yaşam tarzı değişiklikleriyle bu süreci desteklemek mümkün” dedi.
“Metabolizma uyurken bile çalışır”
Vücudun dinlenme halindeyken bile enerji harcadığını belirten Gündüz, bu durumu “bazal metabolizma hızı” olarak tanımladı. Nefes alma, kalp atışı, hücre onarımı gibi temel işlevler için bile kalori yandığını vurgulayan Gündüz, metabolizması hızlı olan bireylerin, yalnızca hareket ederken değil, dinlenme esnasında da daha fazla kalori harcadığını belirtti.
“Açlık sinyali metabolizmayı yavaşlatır”
Gündüz, düşük kalorili diyetlerin vücutta “açlık sinyali” etkisi yarattığını ifade ederek, “Vücut, aşırı kalori kısıtlamasını kıtlık gibi algılayabilir. Bu da enerji harcamasını azaltarak metabolizmayı yavaşlatır. Bu nedenle başlangıçta hızlı verilen kilolar, kısa sürede durabilir” uyarısında bulundu.
Metabolizma dostu besinler
Bazı yiyeceklerin metabolizmayı destekleyebileceğini kaydeden Gündüz; yağsız protein kaynakları, baklagiller, tam tahıllar ve sebzelerin bu süreçte önemli rol oynadığını belirtti. Yeşil çay ve kafeinli içeceklerin de termojenik etkileri olduğunu hatırlatarak, “Araştırmalar, iki fincan yeşil çayın günlük ortalama 70 kalori ekstra yakım sağlayabileceğini gösteriyor” dedi.
“Tatlıyı sabah yiyin” önerisi
Metabolizmanın sabah saatlerinde daha aktif olduğunu ifade eden Gündüz, “Gün içinde kaçamak yapılacaksa, bunu sabah yapmak daha az zarar verebilir. Sabah saatlerinde alınan kaloriler, vücut tarafından daha kolay tolere edilir” açıklamasında bulundu.
Kas kütlesi metabolizmanın yakıtı
Kasların, dinlenme halinde bile yağ dokusuna göre daha fazla kalori yaktığını vurgulayan Gündüz, direnç egzersizlerinin hem kas kitlesini artırdığını hem de egzersiz sonrasında kalori yakımını sürdürdüğünü söyledi.
Son olarak, sağlıklı kilo verme sürecinin sürdürülebilir alışkanlıklarla mümkün olduğunu ifade eden Gündüz, “Amaç sadece kalori açığı yaratmak değil, aynı zamanda vücudu doğru besinlerle desteklemektir. Dengeli beslenme, egzersiz, su tüketimi ve kaliteli uyku, metabolizmanın dostudur” diyerek sözlerini tamamladı.
