Bayram sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan lavaşa vatandaşların ilgisi artarken, fırınlarda üretim arife gününe kadar devam ediyor. İlçedeki pide ve mahalle fırınlarında günler öncesinden başlayan hazırlıklarda özellikle bayram kavurmaları ve mangal sofraları için lavaş üretimi hız kazandı. Yumuşak yapısı ve uzun süre tazeliğini koruması nedeniyle tercih edilen lavaşların, vatandaşlar tarafından dondurucularda saklanarak uzun süre tüketildiği belirtildi.
Bahar Pide Fırını işletmecisi Ömer Katıran, bayram döneminde lavaşa yoğun talep olduğunu belirterek, vatandaşlardan gelen siparişler doğrultusunda üretimi artırdıklarını söyledi. Katıran, sıcak lavaşın özellikle et kavurmalarının yanında geleneksel bir lezzet olarak tercih edildiğini ifade etti.
