1 Eylül’de sona eren av yasağıyla birlikte Bilecik’te balık sezonu hareketli başladı. Tezgâhlar uzun bir aranın ardından yeniden balıkla dolarken, bu yılın yıldızı sardalya oldu. Hem balıkçılar hem de vatandaşlar, sezonun bereketinden memnun.
Yeni sezonun umut verici başladığını belirten balıkçı esnafı Batuhan Acar, sardalyanın bu yıl satışlarda başı çektiğini söyledi. “Geçtiğimiz yıl palamut çok rağbet görüyordu ama bu sene onun yerini sardalya aldı. Özellikle Eylül ve Ekim aylarında sardalya, yağ oranı ve lezzetiyle çok daha fazla tercih ediliyor. Şu anda tezgâhlarımızda istavrit, hamsi, kefal, kupes ve uskumru da yer alıyor ama satışların büyük bölümü sardalyadan geliyor" dedi.
“Fiyatlar Bu Sene Daha Uygun”
Sezon başı olmasına rağmen fiyatların vatandaşın bütçesini zorlamadığını ifade eden Acar, “Bu sene fiyatlar gayet makul. Sardalya ve istavrit 200 TL civarında. Hamsinin iriliğine göre fiyat değişiyor; örneğin bugün iri hamsi geldi ve kilosu 300 TL. Ancak genel olarak baktığımızda balık bu yıl daha ulaşılabilir. Palamut görünmeyecek gibi ama sardalya, istavrit ve hamsi bol olacak. Vatandaş bu sezon sofralarına daha sık balık koyabilecek” diye konuştu.
Balıkçılar, sezonun ilerleyen aylarında çeşitliliğin artmasını ve denizlerin daha da bereketli olmasını bekliyor.
