Yaz mevsiminin etkisini hissettirmeye başladığı şu günlerde, yüksek sıcaklıklar en çok fırın ustalarını zorluyor. Eskişehir’de uzun yıllardır pidecilik yapan Mustafa Çubuk, 400 dereceyi bulan taş fırının başında yaz kış demeden mesaisine devam ediyor.
"SICAĞA RAĞMEN İŞİMİ SEVİYORUM"
Havanın dışarıda 30 dereceye ulaştığı günlerde bile taş fırının karşısında durmaksızın çalışan Çubuk, içerideki sıcaklığın çok daha yüksek olduğunu vurguluyor. Fırının karşısında günlük 10 saat çalıştığını belirten usta, “Normal bir vatandaş burada 10 dakika bile duramaz” diyerek işinin ne kadar zor olduğunu dile getiriyor. Yaklaşık 40 yıldır bu mesleği sürdüren Mustafa Çubuk, sıcak havalara rağmen işini severek yaptığını söylüyor. Dükkanında klima olmadan, sadece açık cam ve kapıdan gelen rüzgârla serinlemeye çalıştığını ifade eden Çubuk, “Her babayiğidin harcı değil bu işi yapmak. Ama biz bu işin tozunu yutmuş insanlarız” diyor.
