Eskişehir'de 30 yıldır esnaflık yapan Mitat Gelici, vatandaşların son dönemde çelik tencereler yerine toprak çömlekleri tercih etmeye başladığını söyledi. Sorkun Mahallesi'nde üretilen çömleklerin uzun yıllardır büyük ilgi gördüğünü belirten Gelici, özellikle doğal pişirme yöntemlerini tercih edenlerin bu ürünlere yöneldiğini ifade etti. Gelici, "Vatandaşların çömleğe yoğun bir ilgisi var. Çelik tencereden toprağa dönüş başladı. Damak tadını bilenler çömleğe ağırlık veriyor; çünkü çömlekte pişen yemeğin lezzeti çelikteki gibi olmuyor." dedi.
Türkiye'nin Dört Bir Yanına Gönderiliyor
Mihalıççık'ın Sorkun Mahallesi'nde üretilen geleneksel çömleklerin yalnızca Eskişehir'den değil, Türkiye'nin farklı illerinden de yoğun talep gördüğünü belirten Gelici, yurt dışından gelen müşterilerin de bu ürünlere ilgi gösterdiğini dile getirdi.
Lokantalardan da Yoğun Talep Var
Toprak çömleklerin yalnızca evlerde kullanılmadığını aktaran Gelici, birçok restoran ve işletmenin de toplu alım yaptığını söyledi. Öte yandan testi ve benzeri geleneksel ürünlerin nostaljik görünümleri nedeniyle dekoratif amaçla da tercih edildiğini belirten Gelici, her yaştan müşterinin bu ürünlere ilgi gösterdiğini ifade etti.
Geleneksel El Sanatı Yaşatılıyor
Geçmişten günümüze uzanan Sorkun çömlekçiliği, hem kültürel mirasın korunmasına katkı sağlıyor hem de doğal pişirme yöntemlerini tercih eden vatandaşların ilgisiyle yaşamaya devam ediyor.
