Sempozyum kapsamında düzenlenen Yöresel Yemek Yarışması’nda bu kez sanat eserleri yerine birbirinden özel yöresel lezzetler yarıştı.
Tepebaşı Belediyesi Belde Evleri’nde eğitim alan kursiyer kadınların katıldığı yarışmada yaklaşık 80 kadın, hazırladıkları yemeklerle hünerlerini ortaya koydu.
4 kategoride lezzet yarışı
Yöresel Yemek Yarışması; et yemeği, sebze yemeği, hamur işi ve tatlı olmak üzere dört farklı kategoride gerçekleştirildi.
Yarışmacılar, yöresel mutfağın birbirinden farklı örneklerini jüri üyelerinin beğenisine sundu. Lezzet, sunum ve yöresel özelliklerin dikkate alındığı değerlendirmelerin ardından her kategoride dereceye giren isimler belirlendi.
Etkinliğe Tepebaşı Belediye Başkanı Ahmet Ataç, Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce, Yeni Parti Genel Başkan Yardımcısı ve Eskişehir Milletvekili Utku Çakırözer, Yeni Parti Eskişehir İl Başkanı Talat Yalaz, belediye meclis üyeleri, Vega AVM Müdürü Emin Aydın, MediaMarkt Eskişehir Mağaza Müdürü Burcu Özmen, Eskişehir Aşçılar Derneği Başkanı Kemal Kaya ve sempozyum sanatçıları katıldı.
Ataç: “Yaklaşık 20 yıldır yaptığımız yarışma büyüyerek gidiyor”
Yarışmaya katılan kadınları tebrik eden Tepebaşı Belediye Başkanı Ahmet Ataç, etkinliğin yaklaşık 20 yıldır düzenlendiğini belirterek yarışmanın her yıl daha da büyüdüğünü söyledi.
Ataç, Belde Evleri’ndeki kursiyer sayısının da arttığına dikkat çekerek, yarışmada emeği bulunan kadınlara teşekkür etti.
Ünlüce: “Şehrimizin her yerinde sanat ve kültür var”
Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce ise Pişmiş Toprak Sempozyumu’nun kent açısından önemine vurgu yaptı.
Sempozyumun tüm hızıyla devam ettiğini belirten Ünlüce, Eskişehir’in farklı noktalarında sanat ve kültür etkinliklerinin gerçekleştirildiğini ifade etti. Yemek yarışmasında jüri üyeleri arasında yer alan Ünlüce, hem yemekleri tadacaklarını hem de değerlendirme yapacaklarını söyledi.
Ünlüce, sempozyumun düzenlenmesinde emeği geçenlere teşekkür etti.
İşte yarışmanın kazananları
Et yemeği kategorisinde birinciliği Şarhöyük Belde Evi’nden Zehra Altıntaş, “Ağrı Usulü Arpacık Soğanlı Kavurma” ile kazandı. Çukurhisar Belde Evi’nden Arife Aydemir “Etli Tirit” ile ikinci, Tunalı Belde Evi’nden Gültek Othan ise “Hünkar Beğendi” ile üçüncü oldu. Mansiyon ödülü ise Güllük Belde Evi’nden Handan Boz’un “Emirdağ Güveci” adlı yemeğine verildi.
Sebze yemeği kategorisinde Fatih Belde Evi’nden Neşe Pehlivan “Enginar Dolması” ile birinci oldu. Şarhöyük Belde Evi’nden Nigar Çelik “Zeytinyağlı Fasulye” ile ikinci, Zincirlikuyu Belde Evi’nden Fethiye Yılmaz “Bamya” ile üçüncü sırada yer aldı. Hedef Batıkent Belde Evi’nden Emine Kızılkaya’nın “Antep Doğraması” ise mansiyon ödülüne layık görüldü.
Hamur işi kategorisinde birincilik ödülünü Fatih Belde Evi’nden Ayşe Çam, “Mercimekli Mantı” ile elde etti. Tunalı Belde Evi’nden Gülşen Aydın “Kavurma Börek” ile ikinci, Bahçelievler Belde Evi’nden Sevda Keser “Tarhana Böreği” ile üçüncü oldu. Muttalip Belde Evi’nden Berilnur Doğu’nun “Haşhaşlı Mercimekli Bükme” adlı yemeği de mansiyon aldı.
Tatlı kategorisinde ise Çamlıca Belde Evi’nden Raziye Ozan “Elmalı Turta” ile birinciliği kazandı. Sütlüce Belde Evi’nden Hatice Kocaoğlu “Nevzine Tatlısı” ile ikinci, Şarhöyük Belde Evi’nden Elmas Karakaya “Şöbiyet” ile üçüncü oldu. Fevzi Çakmak Belde Evi’nden İkbal Türk Akar’ın “Gelin Pastası” ise mansiyon ödülüne layık görüldü.
Yöresel lezzetler gelecek kuşaklara taşınıyor
Yarışmada hazırlanan yemekler jüri tarafından lezzet, sunum ve yöresel özellikleri açısından değerlendirildi. Birbirinden özenli tabakların ortaya çıktığı etkinlikte kadınların mutfaktaki becerileri de gözler önüne serildi.
Yarışma, yöresel yemek kültürünün yaşatılması ve farklı yörelere ait geleneksel lezzetlerin gelecek kuşaklara aktarılması açısından da renkli görüntülere sahne oldu.
