Ramazan ayında değişen beslenme düzeniyle birlikte dengeli ve yeterli beslenmenin önemi daha da artıyor. Acıbadem Eskişehir Hastanesi'nden Uzman Diyetisyen Hande Soydemir, oruç tutanlar için doğru beslenmenin çok önemli olduğunu vurgulayarak sahur ve iftarda tüketilmesi gerekenlere dair önerilerde bulundu. Sahurda proteince zengin beslenmenin çok önemli olduğunu belirten Soydemir, 'Proteinden zengin bir tabak oluşturup daha sonrasında yanında karbonhidrat olarak da tam tahıllı ekmekler ve mutlaka bir salata veya hazmı kolaylaştıracak süt ürünlerinden kefir veya yoğurt tüketilebilir. Protein tabağı olarak da mutlaka süt, yumurta yanında peynir olan bir tabak öneriyorum' dedi.
İFTARDA MOLA VERİLMELİ
İftarı ise zeytin, hurma, salata, çorba gibi hafif besinlerle açtıktan sonra 5-10 dakika mola verilmesinin daha sağlıklı olacağını söyleyen Soydemir, 'Sonrasında protein ağırlıklı, kan şekerini yavaş yükseltecek besinlerle iftarımızı açmaya devam edebiliriz. Kuru baklagiller, hayvansal kaynaklı proteinlerden et, balık ve tavuk şeklinde gidebilir. Daha sonrasında yine yanında mutlaka posa içeriğinden dolayı salata öneriyorum. Asitli içecek veya meyve suları yerine ayran, hoşaf, şekersiz komposto öneriyorum' ifadelerini kullandı.
ŞERBETLİ TATLIDAN UZAK DURUN
Ramazan ayı boyunca özellikle çok şerbetli tatlılardan uzak durulması gerektiğinin altını çizen Soydemir, tatlı tüketimi isteniyorsa sütlü tatlıların tercih edilmesi gerektiğini belirtti. Soydemir, 'Sütlü tatlıyı da haftanın her günü değil, belli günlere yayarak diğer günlerde de meyve tüketimi olursa bizim için daha sağlıklı olur. Sahurda da yine tatlı tüketimi önermiyorum. Mideyi rahatsız etmemesi ve hazımsızlık yapmaması adına kuru meyvelere yönelebiliriz' şeklinde konuştu.
.jpeg)
Muhabir: Yazar Silinmiş
