Hava sıcaklıklarının yüksek seyrettiği günlerde gıdaların bozulma riskinin arttığını belirten Şen, alışveriş sırasında ürünlerin son tüketim tarihlerinin mutlaka kontrol edilmesi gerektiğini ifade etti. Şen, günlük tüketilecek etlerin buzdolabında, daha uzun süre bekletilecek ürünlerin ise buzlukta muhafaza edilmesinin önemine dikkat çekti.
“Tavuk eti çok daha hızlı bozuluyor”
Özellikle tavuk etinin sıcak havalarda daha hassas olduğunu belirten Şen, bu ürünlerin buzdolabının alt bölümünde dahi uzun süre bekletilmemesi gerektiğini söyledi. Gün içinde tüketilmeyecek tavuk etinin doğrudan buzluğa kaldırılmasını tavsiye eden Şen, yüksek sıcaklıkların etin görünümünü ve dayanıklılığını olumsuz etkileyebileceğini dile getirdi.
Etin görünümüne dikkat edilmeli
Kırmızı et ve kıymanın bozulma belirtilerinin gözle takip edilebileceğini belirten Şen, renk değişiminin önemli bir işaret olduğunu söyledi. Alışveriş sırasında etin görünümünün yanı sıra ürünlerin son tüketim tarihlerinin de kontrol edilmesi gerektiğini vurguladı. Şen ayrıca kasaptan alınan etlerin eve götürüldüğünde ambalajından çıkarılarak uygun şekilde buzdolabına yerleştirilmesini önerdi. Günlük kullanılmayacak miktarın ise buzlukta saklanmasının gıdanın daha güvenli şekilde muhafaza edilmesine yardımcı olacağını ifade etti.
