Tepebaşı Belediyesi Kırsal Hizmetler Müdürlüğü tarafından, Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Ziraat Fakültesi iş birliğiyle düzenlenen çalıştayda, bal kabağı üretiminin mevcut durumu ve geleceğine ilişkin değerlendirmeler yapılacak. Türkiye’nin farklı üniversitelerinden akademisyenlerin ve tarımsal araştırma kurumlarının katılımıyla gerçekleştirilecek organizasyonda, kabak yetiştiriciliğinin geliştirilmesi ve tarımsal üretimde sürdürülebilirliğin sağlanması için öne çıkan başlıklar değerlendirilecek.
Dünyada ve Türkiye’de kabak ıslahının gelişimi, kestane kabağı ve bal kabağının genetik kaynakları, çerezlik kabak ve su kabağı yetiştiriciliği çalıştayın gündeminde yer alacak. Ayrıca coğrafi işaretli bal kabaklarının kırsal kalkınmaya sağlayabileceği katkılar da uzmanların sunumlarıyla ele alınacak.
Kızılinler Bal Kabağı İçin Yeni Fırsatlar Gündemde
Çalıştayın önemli başlıklarından birini Eskişehir’in tarımsal değerleri arasında bulunan Kızılinler Bal Kabağı oluşturacak. Organizasyonla ürünün tanıtımına katkı sağlanması ve üretim potansiyelinin geliştirilmesine yönelik bilimsel değerlendirmelerin yapılması hedefleniyor.
Bal kabağının yalnızca gıda üretimi açısından değil, tarım ve sanayi alanlarında da farklı kullanım imkânları bulunuyor. Bu nedenle genetik kaynakların korunması, yeni çeşitlerin geliştirilmesi ve üretimde sürdürülebilir yöntemlerin yaygınlaştırılması, sektörün geleceği açısından önem taşıyor. Eskişehir’in farklı ekolojik koşulları ve tarımsal üretim potansiyelinin de değerlendirileceği çalıştayda, bilimsel araştırmaların üretim süreçlerine katkısı üzerinde durulacak.
“Bal Kabağı Stratejik Bir Tarımsal Üründür”
Çalıştayın moderatörlüğünü ESOGÜ Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Sebze Yetiştirme ve Islahı Anabilim Dalı’ndan Doç. Dr. Sıtkı Ermiş üstlenecek. Bal kabağının tarımsal ve ekonomik önemine dikkat çeken Ermiş, ürünün yüksek besin değeri ve farklı kullanım alanlarıyla öne çıktığını belirtti. Dünya genelinde kabak türlerinin üretim ve tüketim çeşitliliğinin arttığını ifade eden Ermiş, genetik kaynakların korunmasının, yeni çeşitlerin geliştirilmesinin ve sürdürülebilir üretim yöntemlerinin önem kazandığını vurguladı. Türkiye’nin zengin kabak genetik kaynakları ve farklı ekolojik koşulları sayesinde yetiştiricilik ve ıslah alanında önemli bir potansiyele sahip olduğunu kaydeden Ermiş, çalıştayda Kızılinler Bal Kabağı’nın tanıtılması ve üretim kapasitesinin geliştirilmesi konularının ulusal ve uluslararası boyutlarıyla değerlendirileceğini ifade etti.
Çalıştay Nerede ve Saat Kaçta Yapılacak?
Eskişehir Bal Kabağı Çalıştayı, 26 Ekim 2026 Pazartesi günü saat 13.00 ile 17.00 arasında gerçekleştirilecek. Organizasyonun adresi, ESOGÜ Ziraat Fakültesi Ali Numan Kıraç Yerleşkesi içerisindeki Prof. Dr. Ali Koç Konferans Salonu olarak açıklandı.
Bilimsel sunumlar ve uzman değerlendirmeleriyle gerçekleştirilecek çalıştayın, bal kabağı yetiştiriciliğine yönelik bilgi paylaşımını artırması ve Eskişehir’in tarımsal değerlerinin tanıtımına katkı sunması amaçlanıyor.
