Eskişehir'de son dönemde fiyatıyla dikkat çeken kuru bamya, adeta altınla yarışır hale geldi. Aktarlarda ve pazarlarda satışa sunulan kuru bamyanın kilosu 3 bin TL’ye kadar yükselirken, bu durum vatandaşların tepkisini çekti. Özellikle Anadolu mutfağının önemli lezzetlerinden biri olan kuru bamya, yüksek fiyatı nedeniyle artık daha az tercih edilir hale geliyor.
Esnaf, fiyat artışının nedenini ürünün zahmetli üretim süreci ve sınırlı arzına bağlıyor. Vatandaşlar ise bu kadar yüksek fiyatların bütçelerini zorladığını belirterek, kuru bamyanın lüks tüketim haline geldiğini ifade ediyor. Uzmanlar, tarımsal üretimde yaşanan maliyet artışlarının bu tür ürünlerde fiyatları doğrudan etkilediğine dikkat çekiyor.
Muhabir: HALİDE TIRNOVA ÖZKAYA
