Anadolu Üniversitesi Çocuk Eğitimi Uygulama ve Araştırma Merkezi (Çocuk Üniversitesi), 8-13 yaş grubuna yönelik olarak düzenlenen “Eğlenceli ve Uygulamalı Mutfak Atölyesi”, çocuklara yalnızca yemek yapmayı değil, aynı zamanda hayat becerilerini de kazandırıyor.
Program boyunca çocuklar, hem tatlı hem de tuzlu tarifleri kendi elleriyle hazırlıyor. Bu süreçte motor becerileri, dikkat düzeyleri, el-göz koordinasyonları gelişirken, aynı zamanda sağlıklı beslenme konusunda bilinç kazanıyorlar. Günlük iki grup halinde beş gün süren atölye, çocuklara gerçek bir mutfak ortamında pişirme tekniklerini, hijyen kurallarını ve planlamayı da öğretiyor.
Tarifler evde de devam ediyor
Atölye yürütücüsü Öğr. Gör. Şafak Yüksel Vural, programın amacını şöyle özetledi:
“Çocukların erken yaşta mutfağa alışmalarını, üretkenliklerini artırmalarını ve sağlıklı beslenmeye dair farkındalık kazanmalarını istiyoruz. Her gün yeni tariflerle mutfağı keşfetmeleri, hem eğlenceli hem de öğretici bir süreç sunuyor. Ayrıca birçok çocuk, öğrendiklerini evde aileleriyle paylaşmak için sabırsızlanıyor.”
Ekip ruhu mutfakta gelişiyor
Atölye eğitmeni Öğr. Gör. Dr. Emrah Yıldız ise, etkinliğin çocukların sosyal gelişimine olan katkısına dikkat çekti:
“Mutfak sadece yemek yapılan bir yer değil; aynı zamanda paylaşmayı, planlamayı, ekip çalışmasını ve sorumluluğu öğreten bir alan. Çocuklar sırayla görev alıyor, ölçüm yapıyor, plan kuruyor ve ortak bir ürün ortaya koyuyor. Tüm bu deneyimlerin zihinsel ve sosyal gelişimlerine büyük katkısı var.”
Disiplinler arası yaklaşımıyla Çocuk Üniversitesi’nin hazırladığı bu renkli atölye, çocuklara eğlenerek öğrenmenin en lezzetli yolunu sunuyor.
