Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi (BŞEÜ) Arkeoloji Bölümü’nün yürüttüğü Küllüoba Höyüğü kazılarında, MÖ 3000 yılına tarihlenen ve ritüel amaçlı hazırlandığı değerlendirilen 5 bin yıllık ekmek kalıntısı ortaya çıkarıldı. Kazı başkanlığını yürüten Prof. Dr. Murat Türkteki, bulgunun Anadolu’nun erken dönem beslenme kültürü ve ritüel uygulamalarına ışık tuttuğunu belirtti.
Kazı çalışmalarında, bir konutun arka odasında eşik kenarına gömülü olarak bulunan ve yanmış halde günümüze ulaşan ekmeğin; gernik buğdayı (triticum dicoccum) ve mercimek kullanılarak, mayalanmış şekilde pişirildiği bilimsel analizlerle ortaya kondu. Düşük glütenli ve yüksek besin değerine sahip olduğu tespit edilen ekmeğin, bir parçası koparıldıktan sonra yakılarak zemine gömüldüğü ve üzerine kırmızı toprak serpildiği belirlendi. Bu bulgu, dönemin ritüel ve inanç sistemine dair önemli ipuçları sunuyor.
Keşifte emeği geçen araştırma ekibine teşekkür edildi
Kalıntı, Eskişehir ETİ Arkeoloji Müzesi’nde, Uluslararası Müzeler Günü kapsamında düzenlenen etkinlikte kamuoyuna tanıtıldı. Etkinliğe katılan Eskişehir Valisi Hüseyin Aksoy da, kazıların bilimsel ve kültürel açıdan önemine dikkat çekti. Kazı Başkanı Prof. Dr. Murat Türkteki, bu değerli keşifte emeği geçen araştırma ekibine teşekkür ederek, “Üniversite olarak kültürel mirasımızı gün yüzüne çıkarmak için bilimin rehberliğinde çalışmalarımızı sürdüreceğiz” dedi.
