Kış mevsiminin vazgeçilmez içeceklerinden biri olan boza, yaz aylarında da ilgi görmeye devam ediyor. Serinletici etkisi, besleyici yapısı ve nostaljik tadıyla boza, sıcak havalara rağmen vatandaşların damak tadına hitap ediyor. Normalde soğuk havalarda daha çok tüketilen bozanın, bu yıl yaz mevsiminde de tüketildiğini söyleyen bazı üreticiler, son dönemde talebin arttığını belirtiyor. Vatandaşlar ise bozayı buzdolabında soğuttuktan sonra içtiklerini ve ferahlatıcı bulduklarını dile getiriyor.
İçeriğinde darı irmiği, su ve şeker bulunan, mayalanarak hazırlanan boza, sindirimi kolaylaştırması ve enerji vermesi nedeniyle her yaştan insan tarafından ilgi görüyor.
Muhabir: HALİDE TIRNOVA ÖZKAYA
