Eskişehir’de son günlerde havaların soğumasıyla birlikte aktarlarda en çok ilgi gören ürün kuşburnu oldu. Bağışıklığı güçlendirdiğine inanılan kuşburnu, vatandaşların kış öncesi hazırlıklarında ilk sıraya yerleşti. Aktarlarda kilosu 250 liradan satışa sunulan kuşburnu, özellikle soğuk algınlığı ve grip dönemlerinde en çok tercih edilen ürünlerden biri olarak öne çıkıyor. Vatandaşlar, kuşburnu çayı ve marmeladı yaparak kış aylarında tüketmek üzere alışverişlerini şimdiden yapmaya başladı. Aktar tezgahlarında kuşburnunun yanı sıra ıhlamur, adaçayı ve zencefil gibi bitkiler de yoğun ilgi görüyor. Ancak fiyatlar geçen yıla göre yükselmiş durumda. Esnaf, bu durumun hem hasat maliyetlerinden hem de nakliye giderlerinden kaynaklandığını belirtiyor.
Eskişehir Aktarlarının Vazgeçilmezi Oldu
Kentteki birçok aktar, sabah saatlerinden itibaren kuşburnu almak isteyen vatandaşlarla doluyor. Bazı vatandaşlar kilo ile alırken, bazıları da günlük tüketim için küçük paketleri tercih ediyor. Soğuyan havalarla birlikte artan ilgi, aktarlarda kış döneminin erken başladığını gösteriyor. Kuşburnu tezgahların en gözde ürünü olmaya devam ediyor.
