Eskişehir'de geri dönüşüm malzemelerini kullanarak kurduğu bu bahçede kendi sebzesini yetiştiren Pektaş, hem doğaya katkı sağlıyor hem de pazardaki yüksek fiyatlara karşı bütçesini koruyor.
Plastik bidonları saksı olarak değerlendiren ve bu sayede doğaya atık bırakmadan üretim yapan Pektaş’ın minyatür tarlasında biber, domates, salatalık, patlıcan gibi birçok sebze yer alıyor. Ürünlerin büyük kısmı evin mutfağında tüketilirken, fazla olanlar da turşu ya da yemeklik olarak değerlendiriliyor.
“Pazarda 250 lira, balkonda bedava”
Sebze fiyatlarının el yaktığı günümüzde kendi üretiminin ne kadar değerli olduğunu vurgulayan Salim Pektaş, “Pazarda 250 liraya satılan biberi biz burada sıfır maliyetle yetiştiriyoruz. Bidonları kesip toprak doldurduk, üç yıldır aynı sistemi kullanıyoruz. Hem çevreye zarar vermiyoruz hem de kendi ihtiyacımızı karşılıyoruz. Fazlası bile oluyor” dedi.
“Organik, katkısız, doğal”
Ürünlerinde hiçbir kimyasal kullanmadığını belirten Pektaş, sulama için tulumba suyu kullandıklarını ve üretimin tamamen doğal olduğunu vurguladı “Su bedava, hava bedava, toprak bedava… Allah veriyor. Böyle yetişen bir biberin tadı da kokusu da bambaşka. Kendi ürettiğin sebzeyi yemenin keyfi tarif edilemez.”
Pektaş, sadece balkonla sınırlı kalmadıklarını, bahçelerinde de çeşitli sebzeler yetiştirdiklerini söyleyerek, organik yaşamın herkes tarafından ulaşılabilir olduğuna dikkat çekti.
