Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur, yaklaşan Kurban Bayramı öncesi hem vatandaşlara hem de farklı meslek gruplarındaki esnafa önemli uyarılarda bulundu. Yağmur, sadece kasapların kıyma çekme yetkisi olduğunu vurgulayarak, “Geçmiş yıllarda bayram döneminde kuaförden tamirciye kadar birçok kişi kıyma makinesi koyup bu işi yaptı. Artık buna müsaade edilmeyecek,” dedi.
Kıyma Çekme Yetkisi Kasaplara Ait
Saruhan Yağmur, “Kurban Bayramı dönemlerinde bu tür fırsatçılıklar sıkça karşımıza çıkıyor. Herkes kendi işini yapmalı. Kasaplık mesleği bilgi ve hijyen gerektirir. Kıyma çekme işlemini, hijyen koşullarını sağlayan ve bu işin eğitimini almış kasaplar yapmalıdır,” diyerek halk sağlığını da tehlikeye atabilecek bu uygulamalara dikkat çekti.
Ağır Cezalar Yolda
Yağmur, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından gönderilen genelgeye de dikkat çekti: “Kasaplık mesleği dışında kıyma çeken esnafların vergi muafiyetleri iptal edilecek. Ayrıca denetimlerde tespit edilen işletmelere idari para cezaları da uygulanacak. Bu bayramda sahada olacağız, gerekli denetimleri artıracağız.”
Yağmur son olarak vatandaşlara seslenerek, “Kıyma çektirmek isteyen vatandaşlarımız mutlaka yetkili kasaplara başvursun. Hem sağlık açısından hem de cezai yaptırımlarla karşılaşmamak için bu kurala uymak çok önemli” uyarısında bulundu.
