Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 4 Haziran 2025 tarihli denetim raporuna göre, çeşitli süt ve baharat ürünlerinde taklit ve tağşiş uygulamaları tespit edildi. Yapılan analizlerde, süt yağı dışı yağlar ile nişasta karışımları ortaya çıktı.
Süt Ürünlerinde Yağ Karıştırma
Kars merkezli Öz-Kar Süt Sanayi’nin tereyağı ürününde süt yağı harici yağ kullanıldığı belirlendi. Bursa Osmangazi’den Moni Süt ve Süt Ürünleri’nin tam yağlı taze kaşar peynirinde ise bitkisel yağ tespit edildi. Bu durum, ürünlerin kalitesini düşürmekle kalmayıp tüketicilerin sağlığını da riske atıyor.
Baharatlarda Nişasta Tespiti
İstanbul Sultanbeyli’de faaliyet gösteren Serdinel Baharat Gıda’nın kırmızı tatlı toz biberinde, Gaziantep Şehitkamil’den Delal Şahin’e ait pul biberde ise nişasta karışımı olduğu tespit edildi. Bu tür taklit ve tağşişler, baharat ürünlerinin gerçek lezzetini ve kalitesini olumsuz etkiliyor.
