Dünya genelinde milyonlarca insanın hayatını kaybetmesine neden olan kanserle mücadelede sağlıklı beslenme ve yaşam tarzı alışkanlıkları öne çıkıyor. Tıbbi Onkoloji Uzmanı Prof. Dr. Nilüfer Avcı, özellikle kırmızı etin aşırı tüketiminin kolon, rektum ve prostat kanseri riskini artırabileceğine dikkat çekti.
Kurban Bayramı sonrası artan kırmızı et tüketiminin sağlık açısından risk oluşturabileceğini belirten Avcı, "Kırmızı etin sağlıklı bir besin kaynağı olduğunu inkar edemeyiz, ancak aşırı tüketimi kolon ve rektum başta olmak üzere bazı kanser türleriyle ilişkilendirilmiştir. Aynı şekilde salamura etler ve işlenmiş şarküteri ürünleri de benzer riskler taşır" dedi.
Kimyasal Kalıntılar Sessiz Tehlike
Tarımda kullanılan zirai ilaçlar, gübreler ve parazit önleyici kimyasalların da uzun vadede kanserojen etki yaratabileceğini belirten Prof. Dr. Avcı, "Bu kimyasalların kalıntıları hem tüketici hem de üretici için ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. En büyük risk grubu ise genellikle farkında olmadan bu maddelerle temas eden çiftçilerdir" ifadelerini kullandı.
Sebze, Meyve ve Su Hayat Kurtarabilir
Günde en az 4 porsiyon meyve, farklı öğünlerde tüketilecek sebzeler ve en az 1,5 litre su tüketiminin önemine değinen Avcı, renkli sebzelerin antioksidan kapasitesine dikkat çekerek, “Yeşil yapraklı sebzeler, domates, soğan ve sarımsak gibi gıdalar kansere karşı doğal bir savunma hattı oluşturur” dedi.
Ayrıca nohut, kuru fasulye gibi baklagillerin kırmızı et yerine daha sık tüketilmesini öneren Avcı, haftada en az bir veya iki kez balık tüketmenin de vücut direncini güçlendireceğini vurguladı.
Sadece Beslenme Yetmez
Beslenmenin tek başına yeterli olmayacağını ifade eden Prof. Dr. Nilüfer Avcı, sağlıklı yaşam için fiziksel aktivite, stres yönetimi ve zararlı alışkanlıklardan uzak durmanın şart olduğunu belirterek şu uyarıda bulundu: “Unutulmamalı ki kansere karşı bizi yüzde yüz koruyacak tek bir mucizevi besin yoktur. Ancak doğru beslenme, hareketli yaşam ve bilinçli alışkanlıklar bir araya geldiğinde riskleri önemli ölçüde azaltabiliriz.”
