Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliği kapsamında gerçekleştirdiği denetimlerin ardından, mevzuata aykırı şekilde üretilen ve halk sağlığını tehdit eden bazı et ürünlerini kamuoyuyla paylaştı. 10 Temmuz 2025 tarihli taklit ve tağşiş listesinde birçok şehirden firmalara ait ürünlerde ciddi ihlaller tespit edildi.
Sucukta mekanik ayrılmış et, pastırmada gıda boyası
Afyonkarahisar merkezli Ertürk Et ve Et Ürünleri Gıda Sanayi Ticaret Limited Şirketi’ne ait “Ceylaner” ve “Tütüncüoğlu” markalı ısıl işlem görmüş piliç sucuk ürünlerinde, yönetmeliklere aykırı olarak mekanik ayrılmış kanatlı eti tespit edildi. Uzmanlar, bu tür bileşenlerin etiketlerde açıkça belirtilmemesinin tüketici hakkı açısından ciddi bir ihlal olduğunu vurguluyor.
Bursa’nın Orhangazi ilçesinde faaliyet gösteren KYS Et Ürünleri Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi’nin Tekin Çapan markalı dökme pastırmasında ise yasaklı gıda boyası tespit edildi. Bu durum, ürünün görsel olarak daha cazip hale getirilmesi adına yapılan ancak sağlık açısından risk taşıyan bir müdahaleye işaret ediyor.
Lahmacun harcında sakatat ve kanatlı eti çıktı
Balıkesir’in Edremit ilçesinde faaliyet gösteren Çiçek Pide işletmesine ait dana lahmacun harcında kanatlı eti ve sakatat (taşlık) tespit edilirken, Eskişehir Tepebaşı’nda bulunan Es Onur Pide isimli işletmeye ait lahmacun harcında da kanatlı etine rastlandı. Etiket bilgileriyle uyumsuz içerik, tüketicilerin dini, etik veya sağlık gerekçeleriyle yaptığı tercihlere zarar verebilir nitelikte bulunuyor.
Şırnak’ın Cizre ilçesinde hizmet veren Gürü Hamid Kebap Salonu’na ait çiğ kebap harcında ise sakatat (böbrek) tespiti yapıldı. Çiğ tüketilen ürünlerde bu tür tağşişler, hijyen ve sağlık açısından ciddi riskler doğurabiliyor.
