Deniz Çağlar Fırat

Geçtiğimiz günlerde Eskişehir soğan üretimine yönelik bir analiz yapmış ve Eskişehir'deki soğan üretiminin son 10 yılın gerisinde olduğunu ortaya çıkarmıştım. Nitekim soğan piyasasında soğan fiyatının neden bu denli arttığını da en azından iktisadi olarak üretime bağlı olarak arz sıkıntısından yani talebin karşılanamamasından olabileceği ifade etmiştim.
Yani soğan üretimi Eskişehir'de tarihi düşüş yaşayınca doğal olarak az olan soğanın artan talep karşısında değerlendiğini Eskişehir örneğinde ifade etmiştim. Soğanda yaşanan bu durumun patateste de olup olmadığına bugün bakalım ve patates üretiminin Eskişehir'de hangi boyutta olduğunu inceleyelim.
TÜİK Bitkisel Üretim İstatistiklerine göre Eskişehir'de 2018 yılında toplamda 59 bin 845 ton patates üretiminin gerçekleştiği ortaya çıktı. Ancak bu üretim miktarı bir önceki yıla göre rekor bir düşüşle %30,8 azalışla gerçekleşti. Yani Eskişehir'de patates üretimi bir önceki yıla göre %30,8 azalışla gerçekleşti. Bu da son 10 yılın patates üretimi ortalaması olan 63 bin 665 tonun bile %6 gerisinde kalıyor.
Eskişehir'de üretilen patatesin yıl bazlı üretim miktarlarını tablodan görebilirsiniz. Bu verilere göre Eskişehir'deki patates üretiminin 2012 yılına göre sürekli arttığı sonra ani bir düşüş yaşadığı ancak 2017 yılında da tekrar yükseldiği görülüyor. Ancak geride bıraktığımız 2018'de Eskişehir'deki patates üretiminin 2014 yılındaki en sert düşüşün ardından tekrar dibi gördüğü anlaşılıyor.
Buna göre;