Arkeolojiyi toplumsallaştırmak istediklerine dikkat çeken Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Murat Türkteki, “Biz sadece bilimsel anlamda bu dergilerde kalsın, sınırlı bir alana hitap etsin istemiyoruz. Bunun başka bir mesajı var bize. Birincisi iklim değişikliğiyle ilgili. Yani biz aslında kuraklıkla mücadele etmeye çalışan veya etmesi gereken bir ülkeyiz. Ama etmiyoruz ve işte bugün bu buğday yerine mısır ve ayçiçeği yetiştiriyoruz. Şimdi su isteyen ürünler kullanıyoruz ve vahşi bir sulamayla burada çözüm üretemeyiz. Halbuki Küllüobalıların bize verdiği bir mesaj var. Bir tanesi bu buğday, yani bu buğday buranın buğdayı ama bugün yok maalesef bu bölgede. Kars'ta üretiliyor sadece kavılca. Şu anda oradan getiriyorlar, bu bir deneme süreci. Ama şöyle bir düşünceleri var; biz burada sözleşmeli çiftçilerimize bu buğdayın tohumunu getirelim. Zaten buraya uygun bir tür. Hastalıklara dirençli ve biz bunu kuru tarımda destekleyelim, teşvik edelim" dedi.
"Faydaları saymakla bitmiyor"
Eskişehir'in ve ülkenin bir değeri olduğunu söyleyen Prof. Dr. Murat Türkteki, "Aslında yani bunun hikayesi çok daha büyük, bir diğer mesajı sağlıklı beslenme. Bu da günümüzün temel sorunlarından bir tanesi. Yani bundan bir dilim iki dilim yediğinizde çok uzun süre sizi tutuyor. Bununla ilgili yurt dışından da hakikaten ilgi var. Sadece basın açısından söylemiyorum. Yurt dışından başka firmalar da bununla ilgilendiler. Onlarla görüşüyoruz şimdi. Ama biz istiyoruz ki bu Eskişehir'in ve ülkemizin bir değeri. Burada şey yapılsın, devam etsin bu iş. Ve hem sürdürülebilir tarıma katkı sunsun bir anlamda hem de sağlıklı beslenmeye katkı sunsun istiyoruz. Ekmeğin böyle bir mesajı var" açıklamasında bulundu. Prof. Dr. Murat Türkteki, sözlerini şöyle sonladırdı: "Ekmeğin paketi üzerinde Küllüoba ile ilgili bilgi var. Tabii bu bizim tanıtılmamızı da sağlayan bir açıdan destek olan bir çalışma oldu. Oradan direkt QR kodla bizim web sitemize de ulaşılıyor ve aslında insanlar kazıyla ilgili de bilgi alabiliyorlar. Bu şekilde biraz daha ilgi de arttı açıkçası.”
