Yemek yemek her kültürde şüphesiz önemli bir yere sahip. Her türlü duygu durumunda yemek yemeye ayıracak bir vaktimiz mutlaka var. Eski Türklerde 'toy' geleneklerinden beri yemeklerle kutlama yapmak günümüze kadar gelen bir alışkanlık aslında. Doğum günlerimizde 'pasta' kesmek, cenazelerimizde pideler, yemekler dağıtmak. Yeni bir işi, terfi haberini kalabalık yemek sofralarında kutlamak,… ve daha nicesi. Durum böyle olunca yemek kültürünün aslında kültürler arası bir dayanışma ve birleştirici bir unsur olduğundan bahsetmek mümkün. Buraya kadar her şey çok güzel evet ama bir de bu kültürle gelen fazla kaloriler yemek severlerin en çok yakındığı noktalardan bir tanesi. Keşke canımızın istediği her şeyi yiyip kilo almamak mümkün olsa değil mi ?
Fazla kilolar sağlık problemlerini beraberinde getirip kaliteli yaşamı zorlaştırıyor kesinlikle bu nedenle benim fazla kilolara bakış açım da ilk planda 'sağlık' ikinci planda ise 'estetik kaygılar'.
Peki bazen biyolojik ama çoğunlukla da duygusal açlıkla kontrolsüzce yediğimiz güzel (?) yemekler sonrası aldığımız kiloları vermek almaktan daha zor değil mi ? Ah bir de sihirli bir değnek olsa da hemen zayıflatsa ne güzel olur ya da bir makine olsa da içine 100 kg girip 55 kg çıkılsa? Güzel olurdu kabu, böyle bir yöntem çıkarsa ilk duyuranlardan bir tanesi olacağım söz. Bu yöntemlerin henüz olmadığında hem fikiriz ama hem fikir olamadığımız bir konu var ki '….. besini ayda 4-5 kg verdiriyormuş.' '….. suyuyla 15 kg verdim.' 'Ayşe abla …. diyeti ile 25 kg vermiş.' gibi sihirli cümleler.
Evet doğanın bize sunduğu besinler birçok faydaya sahip ve bir o kadar değerli . Metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olan, lifli olduğu için uzun süre tok tutan, kan şekerini dengelemeye yardımcı olan hatta kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olan birçok besin ve besin bileşeni var fakat doğrudan kilo verdirmeye yarayan mucizevi bir besin maalesef ki yok.
Hibiskus da son birkaç yıldır en popüler mucizevi (?) besinlerden bir tanesi. Biz yine de faydalarına bakalım ama siz sadece hibiskus içerek zayıflayamayacağınızı fakat ara öğünlerinizle birlikte hibiskus çayınızı yudumlarken sağlıklı beslenmeye devam ederek zayıflayabileceğinizi unutmayın.
Hibiskusun Faydaları
Güçlü antioksidan kaynağı ve bağışıklık güçlendiricidir: Hibiskus, ebegümecigillerden koyu kırmızı renkte çiçekleri olan bir bitki bu nedenle diğer kırmızı renkteki besinler gibi antioksidan içeriği oldukça yüksek ve bağışıklığı artırmak için de oldukça önemli besinlerden bir tanesidir.
-Kötü koesterolü düşürmeye faydalıdır:
-Kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.
-Antibakteriyel ve antimikrobiyal etkisi ile enfeksiyonları önlemeye yardımcı olur
-Sakinleştirici etkisi vardır.
-Başta C vitamini olmak üzere vitaminlerce zengindir.

KimlerTüketmemeli ?
-Düşük tansiyonlu bireylerin tüketmemesi önemlidir fakat kan basıncını etkilediğinden dolayı yüksek tansiyonlu bireylerin de dikkatli tüketmeleri gerekmektedir.
-Hamilelerde düşük riskini artırabileceğinden hamilelerin tüketmemeleri veya hekimleri kontrolünde tüketmeleri gerekmektedir.
-Antosiyanin içerdiğinden tiroid ve özelikle guatr hastalarının hekimlerin kontrolünde dikkatli tüketmeleri gerekmektedir.

Haftaya görüşmek üzere, sağlıklı günler dilerim.